Actividad 2, Sesión 8, Unidad 3 presentación power point

Actividad 2, Sesión 8, Unidad 3.

Video y presentación

Actividad 1, Sesión 8, Unidad 3.

Sesión 7, Actividad 2.

 

Encuesta Nutrición Infantil en México

1.    ¿Consideras que los infantes de 0 a 5 años tiene buena nutrición?

a)    Si

b)    No

2.    ¿Cree que debería haber más información para los padres de familia, acerca de una  buena nutrición?

a)    Si

b)    No

3.    ¿Cuántos nutrientes esenciales necesitamos para estar sanos?

a)    5

b)    10

c)    Nose

4.    ¿Conoce el plato del buen comer?

a)    Si

b)    No

5.    ¿Recomienda medidas de higiene en los alimentos?

a)    Si

b)    No

6.    ¿Sabe cuáles son los nutrientes que debe sugerir, cuando hay desnutrición en un infante?

a)    Si

b)    No

7.    ¿Recomienda proteína?

a)    Si

b)    No

8.    ¿Recomienda carbohidratos?

a)    Si

b)    No

9.    ¿Recomienda  tomar agua, fruta y verduras?

a)    Si

b)    No

10. ¿Está dispuesto a compartir sus conocimientos de nutrición con los padres de familia y niños?

a)    Si

b)    No

 

 

 

 

Sesión 7, Actividad 1, " Pamela y Sus Amigos"

En el problema primero se dicen cuantos amigos son en total, después apunte los datos que proporciono el problema, después leí nuevamente y verifique que también hablaba de mujeres y hombres que les hacia falta nombre, apellido y alimentos. Así como algunos alimentos se descartaban ya que decían que no llevarían. Se me hizo más fácil acomodarlos en esta tabla.

 

Guion de Entrevista y Respuestas

Objetivo de la entrevista:

 Es conocer la opinión y datos la enfermera, que trabaja en una clínica y tiene pacientes niños con desnutrición.

1.    ¿Cuál es su nombre?

R= Guadalupe Camacho

2.    ¿A qué se dedica?

R= Soy enfermera de la clínica #93 del IMSS de Guadalajara.

3.    ¿En qué área del hospital trabaja?

R= Medicina Preventiva

4.    ¿Cuál es tu opinión sobre la desnutrición infantil en México?

R= Es un flagelo que lo debemos erradicar de nuestro país, los niños no comen cosas nutritivas y se debe a la mala difusión de medio comunicación principalmente y la mala educación alimentaria de los padres.

5.    ¿Cuántos casos de desnutrición infantil ve en el día?

R= Alrededor de 2 casos, en mi turno.

6.    ¿Cuáles son las principales razones, por la cuales los padres  llevan al hospital a niños con desnutrición?

R= Por diarrea, falta de apetito y  vómitos.

7.    ¿Qué recomendaciones darías como profesional de la salud, a los padres de los niños que tengan desnutrición?

R= Yo les diría que son muy importantes los alimentos naturales y es lo que ocupa el cuerpo como por ejemplo frutas y verduras, los niños no saben lo que necesitan pero los padres si, y es importante darles reconocimientos cuando los hijos si coman saludable.

8.    ¿Qué acciones tomas, cuando tienes como pacientes a niños con desnutrición?

R= Hago preguntas de qué tipo de alimentos consume  niño y les enseño a los niños y a los padres hábitos alimenticios correctos y les doy  vitamina y suero oral.

9.    ¿Qué recomendaciones darías a la población en general, acerca de la de la desnutrición  infantil?

R=Procuren comer de los cinco grupos de alimentos cada día, eviten las grasas y comida chatarra.

Guion de Entrevista

Objetivo de la entrevista:

 Es conocer la opinión y datos la enfermera, que trabaja en una clínica y tiene pacientes niños con desnutrición.

1.    ¿Cuál es su nombre?

2.    ¿A qué se dedica?

3.    ¿En qué área del hospital trabaja?

4.    ¿Cuál es tu opinión sobre la desnutrición infantil en México?

5.    ¿Cuántos casos de desnutrición infantil ve en el día?

6.    ¿Cuáles son las principales razones, por la cuales los padres  llevan al hospital a niños con desnutrición?

7.    ¿Qué recomendaciones darías como profesional de la salud, a los padres de los niños que tengan desnutrición?

8.    ¿Qué acciones tomas, cuando tienes como pacientes a niños con desnutrición?

9.    ¿Qué recomendaciones darías a la población en general, acerca de la de la desnutrición  infantil?

Sesión 6, Actividad 1

Marco Teórico, Sesión 5, Actividad 2.

Desnutrición Infantil en México  

Marco Teórico

 

Antecedentes

La desnutrición es la deficiencia de alimentos y da como resultado baja talla de acuerdo a su edad, y es la causa de muchas enfermedades.

La desnutrición infantil según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012 (ENSANUT), nos dice que alrededor de 178 millones de niños  menores de cinco años, sufren de desnutrición crónica  en el mundo, lo cual es la causa de muertes en un 35%.

En México de 1988 al 2012 a lo largo de este tiempo ha disminuido los casos desnutrición crónica de niños menores de 5 años, pero aun así es elevada, son alrededor de 1.5 millones de niños con este caso, que es igual a (13.6%).

Las prevalencias de tres formas de desnutrición las cuales son: bajo peso, baja talla y emaciación, se ha comprobado que ha disminuido en cada una de ellas. Se dividieron en cuatro regiones (norte, centro, sur y Ciudad de México) y dos zonas (urbanas y rurales). En donde ha aumentado el doble es la zona rural que la urbana y  la región sur es donde hay más prevalencia de desnutrición.

Hay un factor muy importante es que la madres no se alimentan bien, cuando están embarazadas, por lo tanto los bebes nacen con bajo peso, además que después de nacer el niño debe ser amamantado exclusivo hasta los 6 meses como recomienda la OMS, pero aquí en México han estipulado que por lo menos a los 4 meses.

La lactancia materna es la clave para que los niños menores de 2 años puedan evitar la desnutrición, complementándolo con la alimentación a partir de los 6 meses.

Bases Teóricas

 

Existen causas principales por las cuales tenemos desnutrición infantil en México:

·        Alimentación inadecuada.

·        Incidencias de enfermedades infecciosas.

·        Cuidado inadecuado del niño en la alimentación y salud.

·        Servicios de Salud y educación deficientes.

·        No  hay disponibilidad de alimentos.

Muchas de las madres en una estadística de la ENSANUT, dijeron que no les salió leche y es por eso que no amamantaron, esto es alarmante ya que si hubieran tenido información necesaria ellas pudieron amamantar y así evitar muchas enfermedades para los primeros años de sus bebes.

Existen programas de ayuda alimentaria en México, que tiene como objetivo mejorar la nutrición.

·        Programa de Desarrollo  Humano Oportunidades (PDHO)

·        Programa de Abasto Social de Leche Liconsa (PASL)

·        Desayunos Escolares del DIF

Los hogares beneficiados gracias a estos programas fueron:

·        (PDHO): 5´515,816.

·        (PASL): 2´865,386.

·        DIF: 1’898,804.

 

Con esto podemos ver que muchas familias han sido beneficiadas gracias a estos programas, pero queda mucho por hacer, ya que aún falta por llegar a lugares rurales e indígenas donde necesitan ayuda.

Los padres necesitan ayuda para poder alimentar correctamente a sus hijos, ya que por ello hay déficit de nutrientes y da por resultado la desnutrición infantil.

Todos estos programas cubren a la mayoría de personas, donde potencialmente hay pobreza o riesgo de desnutrición pero no es suficiente.

Aunque la disminución de desnutrición se ha visto en reducción en regiones de pobreza, ya que se han puesto en marcha programas de apoyo, queda aún mucho trabajo por hacer.

Es por ello que se tienen que evaluar los planes que se realizaron para combatir la desnutrición y ver en que están fallando esos programas, y que pueden mejorar como gobierno, para cambiar con estos programas de ayuda alimentaria en México.

Tenemos mucho que investigar y poner en práctica, para poder disminuir las causas por las cuales tenemos muchos niños con desnutrición.

La desnutrición es la causa de apariciones de enfermedades y muertes en niños. Hay muchos puntos y campañas importantes, pero aún no tenemos los resultados que esperamos.

 

  

Sesión 5, Actividad 1.

Bibliografía

Castro, F., Betania A, L., Katz, G., Hernández A, M., & Lazcano P, E. (2012). ENSANUT. Recuperado el 05 de 08 de 2018, de Encuesta Nacional de Salud y Nutrición: https://ensanut.insp.mx/doctos/analiticos/BienestarInfantil.pdf

González de C, T., Escobar Z, L., González C, L., & Hernández A, M. (2012). ENSANUT. Recuperado el 05 de 08 de 2018, de Encuesta Nacional de Salud y Nutrición: https://ensanut.insp.mx/doctos/analiticos/DeterioroPracLactancia.pdf

Rivera D, J., Cuevas N, L., González de C, T., & Shamah L, T. (2012). ENSANUT. Recuperado el 05 de 08 de 2018, de Encuesta Nacional de Salud y Nutrición: https://ensanut.insp.mx/doctos/analiticos/Desnutricion.pdf

Shamah L, T., Morales R, M., Rivera D, J., Mundo R, V., Cuevas N, L., Romero M, M., y otros. (2012). ENSANUT. Recuperado el 05 de 08 de 2018, de Encuesta Nacional de Salud y Nutrición: https://ensanut.insp.mx/doctos/analiticos/ProgAyudaAlimentaria.pdf

 

              Desnutrición Infantil en México

Objetivo General: Es conocer la causas, riesgos y enfermedades que ocasiona la desnutrición infantil en México y aprender cómo podemos disminuir la tasa de niños con desnutrición.

1.- Causas Desnutrición Infantil

2.- Riesgos Desnutrición Infantil

3.- Enfermedades que ocasiona

4.-Aprender como disminuir la tasa en México de la desnutrición

Actividad 1

Promoción Actividad 3

Programa Educativo Licenciatura en Nutrición Aplicada

Objetivo del programa

Formar profesionales competentes, íntegros y responsables con base en los fundamentos de las ciencias de nutrición, mostrando capacidad para intervenir en la alimentación de un individuo o grupos de personas de acuerdo a los campos en que podrá desempeñarse: clínico, poblacional, servicios de alimentos o ciencias de los alimentos, con un enfoque integrador para las intervenciones nutricionales en un contexto de atención a la salud

Perfil del egresado

El Licenciado en Nutrición Aplicada será un profesional competente capaz de:

·         Conocer, interpretar y analizar los problemas alimentarios y nutricionales considerando su multicausalidad, con una visión integradora desde lo biológico, social y cultural.

·         Detectar las necesidades y problemas nutricionales de los individuos, a través de la evaluación del estado nutricional en salud o enfermedad.

·         Brindar atención nutriológica con base en la valoración y diagnóstico oportuno considerando las características particulares de los pacientes.

·         Diseñar e implementar planes de alimentación, considerando las normas respecto a la promoción y educación nutricional vigentes, así como el contexto socioeconómico y cultural.

·         Realizar trabajo multidisciplinario para el desarrollo e implementación de programas sobre educación y orientación nutricional enfocados a mejorar el estado de salud de la población.

·         Proponer y gestionar políticas públicas, planes y programas que respondan a la situación alimentaria y nutricional del individuo y la población.

·         Aplicar las herramientas básicas de investigación en los diferentes campos de desempeño profesional.

·         Plantear estrategias de seguimiento nutricional tanto de individuos como de grupos, a fin de impactar positivamente sobre la resolución de alteraciones nutricionales, y promover el autocuidado del estado de nutrición y de salud.

·         Contar con una sólida formación integral, humanista, científica y técnica, que responda a las necesidades alimentarias de la sociedad a fin de incidir positivamente sobre su estado de salud, calidad de vida y desarrollo.

 

Campo Laboral

Según la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición, el Licenciado en Nutrición es una persona con una capacidad de poder brindar consultas o atención, a personas y a grupos sanos o enfermos. Se dedican a mejorar la alimentación y nutrición de diferentes sectores de la sociedad; además ellos pueden innovar y mejorar la calidad nutrimental y sanitaria de los productos alimenticios.

El campo laboral del Licenciado en nutrición es capaz de  generar, aplicar e integrar conocimientos. Además se pueden desempeñar en las siguientes áreas:

Nutrición poblacional:

Aquí se caracteriza por la Nutrición  en Salud Pública. Esta identifica  y evalúa problemas de nutricional de algún sector de la población, para poder realizar planes de acción y que pueda mejorar la salud en ese sector.

Nutrición clínica:

En esta rama los profesionales se pueden desempeñar implementando, diseñando y creando planes nutricionales para un individuo que este sano, en riesgo o enfermo. Las actividades que realizan son de prevención, promoción, tratamiento, control y rehabilitación. Estos pueden trabajar en hospitales, unidades deportivas, clínicas y consultorio ya sea en privado o público.

Servicios de alimentos:

En este campo se asegura la calidad de los servicios de un producto alimenticio, que cumpla con los estándares establecidos por la planeación, dirección, control y evaluación. Se puede desarrollar en comerciales e instituciones.

También existen más lugares donde se puede desempeñar un Licenciado en Nutrición como los son:

·         Áreas de investigación

·         Áreas de educación

·         Áreas de administrador

Impacto que tiene en México

La Unicef nos habla que hay dos grandes problemas y es la obesidad infantil y la desnutrición. La desnutrición afecta considerablemente en el sur y por otra parte la obesidad en la región del norte.

La organización mundial de salud también nos dice que somos el segundo lugar en obesidad en adultos a nivel mundial y el primer lugar en obesidad infantil. Es por eso la necesidad que hay para poder atender a esta población, enseñando, implementando e innovando planes de nutrición, que puedan aprender a llevar una vida una más sana. Ayudaría a salvar a muchos personas y evitar enfermedades. La nutrición en México no es sólo un problema de alimentación, sino de educación.

La nutrición como carrera crea profesionales totalmente preparados para la prevención, promoción, detección y evaluación de problemas de alimentación.

 

 

Bibliografías:

 

·        UNADM. (2018). Nutrición Aplicada. 11 de julio de 2018, de SEP Sitio web: https://www.unadmexico.mx/index.php/licenciaturas/nutricion-aplicada

·        LN EDC Saori Guadalupe Salgado Moctezuma. (2017). ¿QUÉ ES UN NUTRIÓLOGO (LICENCIADO EN NUTRICIÓN)?. 26 enero 2017, de Federación Mexicana de Diabetes, A.C. Sitio web: http://fmdiabetes.org/nutriologo-licenciado-nutricion/

·        Unicef. (2017). Salud y Nutrición. 2017, de UNICEF MEXICO Sitio web: https://www.unicef.org/mexico/spanish/17047_17494.html

Les comparto mi mapa conceptual, ¡Saludos!.